03 novembre 2013

Les meringues du Dimanche

      je ne donne pas de recette , je n'ai pas de " trucs". Blancs d'oeuf/ sucre, patience. Voilà de petites montagnes caloriques qui feront du moins , bien plaisir a quelques gourmands! bon Dimanche! ( les jaunes ont servis a faire des pots de creme au chocolat façon grand mere....)  
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27 juillet 2012

et pas du superflu!

voilà mes deux dernieres acquisitions.Une bassine payée 22 euros (au lieu de 43....)et un stérilisateur payé 21 euros au lieu de 41 ...comme quoi ça vaut le coup d'attendre les promos! ça faisait un moment (7 ans) que je voulais m'en payer...mine de rien   je me rends compte a présent qu'on a manqué de pas mal de choses, et pas de superflu. Je ne stérilisais pas, alors je congelais...mais ça prend énormément de place.   Enfin, je bosse et pas mal en ce moment, semaine nuit et week end, j'ai peu le temps de souffler... [Lire la suite]
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23 février 2012

les quenelles!!!

Reviennent a la mode! Ce que je ne savais pas...   Le mot, deja pas tres ragoutant pour certains...et le fait que ce plat n'est pas spécialement bien connu fait qu'il se depopularise, s'oublie....Devient uen recette d'antan.   Je la connais car j'habitais pas loin de Lyon, et  nous en mangions lorsque j'étais petite (des toutes prettes achetées...)   Délicieuse, et économiques, elles sont assez longues a faire, mais ela vaut le coup, autant pour les papilles que pour le porte monnaie.   J'ai... [Lire la suite]
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25 décembre 2011

la bûche faite maison

        intérieur chocolat  noir et caramel au beurre salé (fait maison post d'avant)....avec petits morceux de poire...nappé au dessu de chocolat blanc, décoré de skittles pour le coté assidulé et de sucre en poudre rose  fait maison pour la recette de la bûche, dans toute recette sur google vous avez elle de la genoise, n'oubliez pas la levure. il suffit de couper des morceaux de poire en  fins cubes et de les melanger au chocolat noir + au caramel au beurre salé pour garnir... [Lire la suite]
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24 décembre 2011

caramel au beurre salé

          eh oui !! c'est bon....                              ...c'est FACILE a faire....(sisi)             c'est délicieux...............   la recette....ici on lit tout bien  on suit les instruction ( surtout ne PAS touiller!!!!!!)   On pense malheureusement aussi au petit enzo (clic),... [Lire la suite]
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11 septembre 2011

le temps des conserves....de pêches!

je prends le temps pour mettre quelques photos de mes conserves.. je trouve ça plutot magique, de prendre ce que la vie nous donne, et de les conserver....en attendant les froids! magique, et chanceux, aussi .   dans mon jardin j'ai un pecher...cadeau original mais aussi vraiment utile... il a donné des fruits cette année (soit la 2eme année)mais une "tempête" bretonne a fait tombé les fruits...pas tous tout a fait murs, mais délicieux!!! 20kilos environ (j'ai cessé de compter), de quoi etre occupée! j'ai glané deux trois... [Lire la suite]
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26 juillet 2011

petites brioches a la farine de riz complet et fourées a la pate de date

  hummmmm la bonne odeur qui vient du four...       en attendant je vous donne la recette: *135g de lait (ici entier) *60g de sucre rapadura (acheté en mag bio) *95g de beurre *2oeufs (ici de nos poules) *450g de farine blanche *150/200g de farine de riz complet *1sachet de levure *1 pincée de sel   mélanger  tous les ingredients dans la cuve de la machine a pain, et laissez la petrir , puis lever une premiere fois. au moment du 2eme pétrissage, stoppez la machine et finissez a la main.si... [Lire la suite]
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12 mars 2011

les bugnes lyonnaises

  c'est sur..... ça fait de la patouille     mais c'est beau...et bon!   a faire quand les enfants sont a la sieste, pour leur faire une surprise a leur réveil! et puis, a  partager, entre amis, et voisins! *********************************************************   spécialités d'chez nous!   http://www.cuisine-lyonnaise.com/2008/02/14/histoire-et-origine-de-la-bugne/   là c'es$t pour l'histoire de la bugne     et la recette:   Ingrédients 500 g... [Lire la suite]
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12 septembre 2010

cookies?

pour petits et grands gourmands! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de farine- 1/2 sachet de levure- 125 g de sucre blanc- 125 g de sucre roux (cassonade) - 125 g de beurre fondu- 1 oeuf- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel- pépites de chocolat à volonté Préparation : Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres, le sel, le sucre vanillé. Dans un bol battre l'oeuf et y ajouter le beurre fondu. Mettre la préparation beurre + oeuf dans la préparation de farine et de sucres d'un seul coup. Ajouter les... [Lire la suite]
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09 juin 2010

gateau chocolat micro ondes

Gâteau au chocolat au micro onde en 6 minutes                                           par Maman Lou                                                                   ... [Lire la suite]
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